Planchas de asar de piedra

La piedra para asar se ha convertido en una moda culinaria y una tendencia en gastronomía, ya sean las piedras para calentar a fuego directo, planchas eléctricas o a gas de piedra, o grills de piedra, la cocción con este material es una alternativa indiscutible y según expertos una de las mejores formas de asar carne, logrando un sabor perfecto.

Es importante mencionar que encontrar una plancha de asar de piedra no es algo sencillo, ya que abundan imitaciones en el mercado que no se encuentran a la altura de lo que realmente uno busca, es por esta razón que en esta sección hemos reunido distintos métodos de cocción a la piedra para que tengas alternativas para elegir.

Las mejores planchas de piedra, grills y piedras de asar

    1

    Cecotec - Plancha Eléctrica Reversible, dos Superficies

    Plancha eléctrica antiadherente, imitación de piedra. Superficie extraible, apto para lavavajillas.

    • Revestimiento de piedra Rockstone.
    • Superficie tipo grill, o tipo plancha.
    • Cable extraible.
    • Potencia 2200 w.
    59,90 €
    2

    Plancha grill Raclette Partygrill con Piedra Natural, 1500 W

    Raclette o plancha tipo grill, eléctrica, de hasta 1500 W de potencia superficie de cocción de piedra natural.

    • Plancha de piedra natural.
    • Temperatura regulable con termostato.
    • Incluye 4 sartenes para cocción.
    • Dimensiones: 53,8 x 25,5 x 13,5 cm
    54.49 €
    3

    Piedra de asar carne - Piedra volcanica

    Piedra volcánica para asar carne de uso profesional, para cocción a fuego directo.

    • Piedra volcánica.
    • Cocción a fuego directo.
    • Dimensiones: 20 x 30 x 3 cm
    35,90 €
    4

    Plancha de Piedra Natural, Grill, 1300 W

    Plancha de asar de piedra natural, tipo grill, fabricada en acero inoxidable.

    • Plancha de piedra natural.
    • Tipo grill raclette.
    • Potencia de 1300 W.
    • Dimensiones: 37 x 23 cm
    49,99 €
Ver comparativa

Cocinar a la piedra

Cocinar a la piedra

La cocción a la piedra es un método clásico utilizado para asar cortes de carne principalmente, ya que permite lograr el punto perfecto. El calor de la piedra logra una cocción pareja sobre el corte, sin acelerar o demorar demás dando así un resultado jugoso pero cocido en un punto perfecto, además conserva el sabor desgrasando el corte poco a poco.

A la hora de cocinar a la piedra nos vamos a encontrar con múltiples opciones para elegir, ya que podemos dar con planchas de asar a la piedra, estas son planchas de uso eléctrico o a gas, que cuentan con una superficie de piedra que nos permite lograr el resultado que queremos. Al mismo tiempo vamos a encontrar grills de piedra, los cuales consisten en una superficie de piedra que cuenta con quemadores directos que funcionan a gel, alcohol o gas y permiten regular la temperatura de la piedra poco a poco, y por último la piedra de asar la cual debemos calentar a fuego directo, útil para barbacoas o la cocina de casa.

Tipos de piedra

A la hora de elegir una piedra para cocinar, ya sea grill o plancha, la piedra utilizada en estos puede ser de distinto material, lo que influye directamente en el precio del producto. En el caso de las planchas de asar de piedra, el granito es la más común, pero también podés encontrar:

  • Piedra volcánica, siendo la mejor opción.
  • Barro refractario
  • Sal del himalaya.
  • Marmol.

Comparativa de Planchas de asar de piedra

Cecotec - Plancha Eléctrica Reversible, dos Superficies
Precio:59,90 €
Puntuación:4.3
Dimensiones:54,2 x 37,4 x 16,4 cm
Tipo:Eléctrica
Plancha grill Raclette Partygrill con Piedra Natural, 1500 W
Precio:54.49 €
Puntuación:4.2
Dimensiones:53,8 x 25,5 x 13,5 cm
Tipo:Eléctrica
Piedra de asar carne - Piedra volcanica
Precio:35,90 €
Puntuación:4.7
Dimensiones:20 x 30 x 3 cm
Tipo:Piedra
Plancha de Piedra Natural, Grill, 1300 W
Precio:49,99 €
Puntuación:4.2
Dimensiones:37 x 23 cm
Tipo:Eléctrica